НАЙТИ РЕЦЕПТ

Один из тех случаев, когда приходится готовить из «ничего»…

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Сытный зимний салат «Гнездо глухаря».

E-mail Печать PDF

Сытный зимний салат «Гнездо глухаря».

•              3 крупные картофелины

•              30 мл растительного масла

•              5 сваренных вкрутую яиц

•              2 луковицы

•              1 копченый куриный окорочок

•              по 100 г тертого сыра и маринованных шампиньонов

•              2 зубчика чеснока

•              50 г грецких орехов

•              100 мл майонеза

•              листья салата

•              зелень

•              клюква или брусника.

Приготовление:

Картофель вымыть, обсушить, очистить, нарезать аккуратной соломкой. Обжарить в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки и затем снять со сковороды.

В оставшемся жире обжарить измельченный лук и нашинкованные соломкой маринованные шампиньоны.

Копченый окорочок нарезать соломкой. Яйца очистить, белки порубить. Листья салата вымыть, обсушить и выложить на блюдо. Сверху в виде гнезда положить картофель и окорочок. Наполнить «гнездышко* луком с грибами и белком.

Тертый твердый сыр смешать с пропущенным через пресс чесноком и майонезом.

Натереть на терке желтки. Из сырной массы влажными руками сформовать шарики, в середину каждого вложить половинку грецкого ореха, обвалять в желтках и уложить в гнездо.

По желанию украсить салат веточками зелени и клюквой или брусникой.

 


Смотрите так же:


Популярные рецепты

Личный кабинет

Где вы питаетесь?
 

Реклама

----

На сайте

Сейчас 195 гостей онлайн

Найти рецепт

Статистика сайта

Яндекс.Метрика

Разное