ДОМЕН в продаже

Найти рецепт  

   

Все ваше sa  

   

Войти  

   

Интересное lin  

   
Joomla модули на http://joomla3x.ru и компоненты.

Рулет куриный «Непревзойденный».

Взять крупную курицу (1,4-1,5 кг). Со стороны хребта сделать надрез, аккуратно отделить мясо от костей, чтобы получилось целое полотно. Где получится тонкий слой мяса, туда добавить немного мякоти с грудки. Пласт посолить, поперчить, выдавить через чесночницу 2 зубчика чеснока.

Для начинки взять 150 г любого твердого сыра, 2 ст. ложки майонеза, 2 сырых яйца, зелень (какая есть — можно и сушеную).

Сыр натереть на терке, смешать с яйцами и майонезом, добавить зелень. Эту массу запечь на сковороде, как блин, и остудить.

Выложить начинку на мясное полотно, аккуратно свернуть рулетом и перетянуть его ниткой.

Снаружи рулет посолить, поперчить, обложить несколькими лавровыми листами, завернуть в смазанную маслом фольгу и запекать 1,5 часа в духовке 200- 220С.

Рулет должен остыть, после чего его можно нарезать нетолстыми ломтиками.

   
© ALLROUNDER