Здесь нашел интересный обзор

Лимонные рулетики.

400 грамм муки, 2 яйца, 2 небольшие моркови, 2 белка, 100 грамм сливочного масла, 2 лимона, 150 грамм сметаны, 1 ст. сахара, сахарная пудра.

Приготовление:

Для начинки натереть морковь на мелкой терке, лимоны пропустить через мясорубку, соединить. Добавить 0,5 ст. сахара и тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 220 град. Сметану соединить с одним яйцом и всыпать оставшийся сахар. Добавить масло, перемешать. В смесь всыпать муку, замесить тесто, накрыть и дать настояться час. Затем тонко раскатать, смазать взбитыми белками. На середину пласта выложить начинку, распределить ровным слоем и свернуть рулетом. Смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке 30 мин.

   

Вход и регистрация  

   
   
© ALLROUNDER