ДОМЕН в продаже

Найти рецепт  

   

Все ваше sa  

   

Войти  

   

Интересное lin  

   
Все для Joomla . Бесплатные шаблоны и расширения.

Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой.

Тесто: 1,5 стакана сметаны, 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 125 стакана муки, 50 г топленого масла. Крем: 3 желтка, 0.5 стакана сахара, 0,5 стакана молока, 100 г масла, ванилин. Меренга: 3 белка, 1 стакан сахара.

Приготовление:

Растереть желтки с сахаром добела, смешать со сметаной, всыпать муку, сверху положить взбитые белки, осторожно вымешать и испечь на толстой сковороде 8-10 толстых блинчиков. Промазать блинчики кремом, сложить на сковороде один на другой, сверху покрыть меренгой, поставить на несколько минут в нагретую духовку и, как только меренга зарумянится, вынуть, сразу подавать. Для крема растереть желтки с сахаром, добавить горячее молоко, поставить посуду на паровую баню и, помешивая, проварить до густоты. Остудить, положить ванилин и растертое масло. Для меренги взбить белки в густую пену, всыпать сахар, осторожно перемешать.

   
© ALLROUNDER