http://nachodki.ru/

Пирог «В самое сердце!».

Тесто: 500 г муки высшего сорта, 200 г сливочного маргарина, 1 яйцо, пол стакана воды, 5 грамм соли, 1 ч. ложка 9%-ного уксуса.

Приготовление:

Порубить маргарин с мукой (мелко), сделать лунку, влить туда яйцо, воду + соль и уксус. Все смешать, скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Начинка: 1 куриная ножка (окорочок), 1 большая луковица, 5-6 средних картофелин.

Окорочок отделить от кости, мясо мелко порезать, так же измельчить лук и сырую картошку. Все перемешать, посолить, поперчить, влить воды 2-3 ч. ложки.

Тесто разделить на две части (низ побольше). На смазанный противень раскатать тесто, чтобы края чуть вылезали, положить начинку, разровнять, закрыть вторым слоем теста, края подвернуть вовнутрь (хорошо защипать). Короче, делаем закрытый пирог. Смазать верх желтком и проделать в середине отверстие (примерно с рюмку). И поставить в духовку.

Как только зарумянится — вынимайте.

   

Вход и регистрация  

   
   
© ALLROUNDER