НАЙТИ РЕЦЕПТ

Один из тех случаев, когда приходится готовить из «ничего»…

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Торт «День и ночь».

E-mail Печать PDF

Торт «День и ночь».

Кокосовый крем и много шоколада. Лакомки будут в восторге!

На 10 порций:

•              5 яиц

•              200 г сахара

•              соль

•              80 г муки

•              20 г крахмала

•              1 чайн. ложка разрыхлителя

•              30 г порошка какао

•              8 г желатина

•              1 пакетик порошка для ванильного пудинга

•              500 мл кокосового молока

•              3 стол, ложки кокосовой стружки

•              20 мл кокосового ликера

•              150 мл сливок

•              150 г черного шоколада

•              50 г молочного шоколада.

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Желтки отделить от белков и взбивать с 70 г сахара до получения пышной массы. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, постепенно подсыпая 55 г сахара. Соединить с желтковой массой. Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем и какао и подмешать к яичной массе. Тесто выложить в выстланную бумагой для выпекания разъемную форму диаметром 22 см и выпекать бисквит 35 мин.

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и дать ему набухнуть. Порошок для пудинга развести в 3 стол, ложках кокосового молока. Оставшееся молоко вскипятить с 3 стол, ложками сахара и кокосовой

стружкой. Добавить, помешивая, разведенный в молоке порошок для пудинга и один раз довести до кипения. Крем снять с огня, дать остыть. Ликер нагреть и растворить в нем отжатый желатин. Подмешать к крему. Сливки взбить в крепкую пену и подмешать к крему.

Кокосовый крем выложить на бисквит, разровнять и поставить торт в холодильник на 2 ч. Шоколад растопить на водяной бане, дать остыть, затем покрыть им торт.

 


Смотрите так же:


Популярные рецепты

Личный кабинет

Где вы питаетесь?
 

Реклама

----

На сайте

Сейчас 196 гостей онлайн

Найти рецепт

Лента новостей

Статистика сайта

Яндекс.Метрика

Разное