ДОМЕН в продаже

Найти рецепт  

   

Все ваше sa  

   

Войти  

   

Интересное lin  

   
Компоненты, модули, шаблоны и другие Расширения Joomla

Мороженое с ананасами.

  • 50 грамм  кокосовой стружки.
  • 200 грамм  молока.
  • 2 стоп, ложки рома.
  • 2 желтка.
  • 2 стол, ложки сахарного песка.
  • 1 щепотка ванилина.
  • 100 г белого шоколада.
  • 150 мл сливок 30%-ной жирности.
  • 1 банка консервированных ананасов.
  • 60 грамм горького шоколада.
  • 25 грамм сливочного масла.
  • 1 стот, ложка меда.

Кокосовую стружку слегка подрумяньте в маленьком сотейнике без масла. Влейте 100 мл молока, ром и доведите до кипения. Снимите с огня, Для крема желтки взбейте с сахарным песком и ванилином. Добавьте оставшееся молоко и при постоянном взбивании доведите до кипения. Когда масса загустеет, снимите с огня и дайте немного остыть.

Белый шоколад поломайте и растопите на водяной бане, соедините с 3 стол, ложками сливок. Добавьте к получившемуся яичному крему, перемешайте и уберите в холод. Оставшиеся сливки взбейте, подмешайте к охлажденному крему и уберите в морозильник на 3 ч. Массу периодически перемешивайте.

Ананасы откиньте на сито, дайте стечь жидкости и нарежьте кубиками. Горький шоколад растопите вместе со сливочным маслом и медом. Ананасы разложите по креманкам, в каждую добавьте по шарику получившегося мороженого, полейте шоколадным соусом и получившимся кокосовым “молоком".

   
© ALLROUNDER