Здесь нашел интересный обзор

Маринованные лисички.

Грибы 20 мин варить в подсоленной воде, откинуть на решето.

Влить в кастрюлю 2/3 стакана 8%-ного уксуса, 1/3 стакана воды, добавить 1 ст. ложку соли, довести маринад до кипения, положить в него 1 кг заранее отваренных грибов и варить 20-25 мин. Перед концом варки добавить 1 ч. ложку сахара, 5 горошин душистого перца, по 2 шт. корицы, гвоздики, лаврового листа. Готовые грибы быстро охладить, разложить в хорошо вымытые банки и залить до самого верха охлажденным маринадом. Банки закрыть пергаментом и обвязать.

   

Вход и регистрация  

   
   
© ALLROUNDER