НАЙТИ РЕЦЕПТ

Один из тех случаев, когда приходится готовить из «ничего»…

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Советы хозяйке.

E-mail Печать PDF

Советы хозяйке.

  • Если блюдо пригорело, по­ставьте кастрюлю в таз с холодной водой. Все, что пригорело, приста­нет ко дну посуды. Теперь можно перелить содержимое в другую ка­стрюлю.
  • Чтобы при жарении кур и цы­плят образовалась румяная корочка, перед приготовлением смажьте ча­сти птицы густой сметаной.
  • Свежий хлеб легче будет на­резать на тонкие ломтики, если опустить нож в кипяток на пару ми­нут.
  • В процессе варки в пище сохра­нится больше витаминов, если для помешивания вы будете пользовать­ся не металлической, а деревянной ложкой.
  • Кислота замедляет варку ово­щей, поэтому лимонную кислоту, ук­сус, томат-пасту и свежие помидоры добавляйте за несколько минут до го­товности.
  • Чтобы манная каша получилась без комоч­ков, предваритель­но смочите манную крупу холодной во­дой, а затем залей­те кипятком, после чего сварите.
  • Сухая фасоль получится мяг­че и вкуснее, если при варке добавить в воду несколько капель растительного масла.

Если вы собираетесь пригото­вить картофельные оладьи, в протер­тый картофель влейте немного горя­чего молока - тогда он не потемнеет.

Councils mistress.

If the dish is burnt, put the pan in a basin of cold water. Everything that burned down will stick to the bottom of the dishes. Now you can pour the contents into another pan.

To fry chickens and roasted crust, before cooking, grease the parts of the bird with thick sour cream.

Fresh bread will be easier to cut into thin slices, if you lower the knife in boiling water for a couple of minutes.

In the process of cooking, more vitamins will remain in the food, if you use a wooden spoon for stirring, not a metal one.

The acid slows down the cooking of vegetables, so add citric acid, vinegar, tomato paste and fresh tomatoes a few minutes before the readiness.

To make semolina porridge without lumps, pre-moisten semolina with cold water, and then pour boiling water, then cook.

Dry beans will turn out softer and tastier, if during cooking, add a few drops of vegetable oil.

If you are going to cook potato pancakes, pour a little hot milk into the wiped potatoes - then it will not darken.

 

Корица - разных вкусов мастерица.

E-mail Печать PDF

Корица - известная пряность, которая используется во всем мире, как в сладких, так и в мясных блюдах, например, вместо черного перца. Но помимо вкусовых качеств корица обладает также многими лечебными свойствами.

Доказано, что корица способствует улучшению пищеварения, возбуждает аппетит, укрепляет слизистую желудка. Эту специю используют как стимулирующее, тонизирующее и антисептическое средство.

Сладкоежкам на заметку

Корицу получают из коры вечнозеленого дерева, которое растет в азиатских тропиках. Специалисты считают, что регулярное использование корицы может предотвратить диабет, так как она улучшает способность организма реагировать на инсулин и нормализует уровень сахара в крови. Если вы хотите есть меньше сладкого, замените обычный сахар на ароматизированный: для придания напиткам необыкновенного вкуса его нужно совсем немного.

•              Приготовьте смесь эфирных масел. 4 капли корицы, по 2 капли ванили и грейпфрута. В стеклянную банку насыпьте 200г сахара, добавьте смесь масел, закройте и встряхните. Через 2-3 дня аромасахар можно добавлять в чай или кофе. И полезно, и вкусно!

Улучшаем память

Даже аромат корицы лечит: в частности, он стимулирует работу мозга.

•              Если вы заметили, что в последнее время стали невнимательны и рассеянны, или хотите улучшить зрительную память, добавьте несколько капель эфирного масла корицы в аромалампу.

При простуде и гриппе

Корица незаменима при простуде и гриппе, недаром она входит 8 состав многих разогревающих мазей. Если смешать несколько капель эфирного масла корицы с растительным маслом, получится превосходный крем для растираний.

При сухом кашле хорошо пить отвар из корицы. 1 ч. л. измельченной корицы заливают холодной водой, доводят до кипения и, прокипятив 2-3 минуты, оставляют для настаивания на 1 час. Затем отвар нужно процедить и принимать по 1 ст. л. перед едой 3 раза в день в течение двух недель.

Эликсир молодости

Корица оказывает омолаживающее и тонизирующее воздействие на кожу и волосы. Попробуйте сделать маску для лица, рецепт которой пришел к нам от итальянских красавиц.

В 1 ст. л. оливкового масла добавьте 2-3 капли эфирного масла корицы. Полученную смесь нанесите на кожу лица и шеи и вотрите в корни волос, держите 10-15 минут, затем смойте водой.

Маска усиливает кровоснабжение кожи, стимулирует регенерацию тканей.

Cinnamon is a famous spice that is used all over the world, both in sweet and meat dishes, for example, instead of black pepper. But in addition to taste, cinnamon also has many healing properties.

It is proved that cinnamon helps to improve digestion, stimulates appetite, strengthens the gastric mucosa. This spice is used as a stimulant, tonic and antiseptic.

Sweet creatures to the note

Cinnamon is obtained from the bark of an evergreen tree, which grows in the Asian tropics. Experts believe that regular use of cinnamon can prevent diabetes, as it improves the body's ability to react to insulin and normalizes blood sugar levels. If you want to eat less sweet, replace the usual sugar with flavored: to give the drink an unusual taste it needs quite a bit.

• Prepare a mixture of essential oils. 4 drops of cinnamon, 2 drops of vanilla and grapefruit. In a glass jar, fill 200g of sugar, add a mixture of oils, close and shake. After 2-3 days, the aroma-sugar can be added to tea or coffee. Both useful and tasty!

от клопов Новосибирск

Improving memory

Even the aroma of cinnamon heals: in particular, it stimulates the work of the brain.

• If you notice that recently you are inattentive and distracted, or want to improve your visual memory, add a few drops of cinnamon essential oil to the aroma lamp.

For colds and flu

Cinnamon is indispensable for colds and flu, not without reason it includes the composition of many warming ointments. If you mix a few drops of cinnamon essential oil with vegetable oil, you get an excellent cream for grinding.

With a dry cough, it is good to drink a decoction of cinnamon. 1 tsp. Chopped cinnamon pour cold water, bring to a boil and, after boiling for 2-3 minutes, leave to infuse for 1 hour. Then the broth should be filtered and take 1 tbsp. L. Before meals 3 times a day for two weeks.

Youth elixir

Cinnamon has a rejuvenating and toning effect on the skin and hair. Try to make a face mask, the recipe of which came to us from Italian beauties.

In 1 tbsp. L. Olive oil, add 2-3 drops of cinnamon essential oil. The resulting mixture is applied to the skin of the face and neck and rub into the roots of the hair, hold for 10-15 minutes, then rinse with water.

The mask strengthens the blood supply to the skin, stimulates the regeneration of tissues.

 

Черный чай.

E-mail Печать PDF

Черный чай.

Прошло время, когда черный чай был излюбленным напитком рус­ского человека. Сегодня на нашем сто­ле его заменили кофе, зеленый чай и пакетики с различными аромадобавками. А ведь старый добрый черный чай - это и отличное лекарство. Прав­да, при двух условиях: он должен быть свежезаваренным и не очень крепким.

 

Британская диета: ешьте и худейте!

E-mail Печать PDF

Британская диета: ешьте и худейте!

Диета, разработанная британски­ми диетологами, разрешает, есть столько, сколько вам хочется, и при этом худеть. Все продукты в этой ди­ете делятся на три группы, сочетать которые между собой нельзя.

 

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

E-mail Печать PDF

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Для того чтобы сливки взбились, их жирность должна составлять не менее 30%. Если сливки во время взбивания затворожатся (образуют неоднородную массу), выложите их на чистое сито и дайте стечь жидко­сти, после чего продолжите взбивать.

Чтобы взбитые сливки не оседали, в них нужно добавить специальный закрепитель, но можно использовать и желатин. 1/4 ч. л. желатина замо­чить в небольшом количестве воды. Когда он растворится, добавить же­латин в сливки и взбить все вместе еще раз.

 

WHIPPED CREAM

 

In order for the cream to whip, their fat content should be at least 30%. If the cream is whipped during the whipping process (form a non-uniform mass), place them on a clean sieve and let the liquid drain, then continue to whisk.

 

To ensure that the whipped cream does not settle, a special fixer should be added in them, but gelatin can also be used. 1/4 tsp. Wash gelatin in a small amount of water. When it is dissolved, add the gelatin to the cream and whisk together all over again.

 

ДРОЖЖЕВЫЕ ПРАВИЛА

E-mail Печать PDF

ДРОЖЖЕВЫЕ ПРАВИЛА

Дрожжи долго останутся свежими, если поместить их в стеклянную бан­ку, залив растительным маслом. Мож­но также смешать их с мукой, проте­реть, подсушить и затем положить в банку. Хранятся дрожжи при тем­пературе не выше 3-4°. Дрожжи при приготовлении не должны контакти­ровать с солью или жирами, иначе они потеряют разрыхлительную спо­собность. Если замешанное на дрож­жах тесто плохо подходит, подогрей­те его до 30-35°. Если это не поможет, добавьте в тесто свежие дрожжи.

 

YEAST REGULATION

 

Yeast will remain fresh for a long time if placed in a glass jar, filling with vegetable oil. You can also mix them with flour, rub, dry and then put in a jar. Stored yeast at a temperature of no higher than 3-4 °. Yeast when cooking should not be in contact with salt or fats, otherwise they will lose their leavening ability. If yeast-mixed dough does not suit well, heat it to 30-35 °. If this does not help, add fresh yeast to the dough.

 

ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ

E-mail Печать PDF

ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ

  • Все сладкие блюда, приготовлен­ные из манки, будут вкуснее и пыш­нее, если за полчаса до варки крупу замочить в воде, а лучше - 8 молоке.
  • Вяленые фрукты и овощи, за­литые горячей кипяченой водой на 1,5-2 часа, с успехом заменят компо­ты. Их также можно исполь­зовать в качестве начин­ки для пирогов.
  • Изделия из те­ста смазывают сна­чала маслом, а за­тем посыпают саха­ром, в противном случае сахар бы­стро растворится и впитается в масло.
USEFUL GOODIES
All sweet dishes made from manga will be more delicious and lush if half an hour before cooking, soak the croup in water, or better - 8 milk.
Dried fruits and vegetables, filled with hot boiled water for 1.5-2 hours, will successfully replace compotes. They can also be used as a filling for pies.
Dough products are first oiled and then sprinkled with sugar, otherwise the sugar will dissolve quickly and soak into the oil.
 

ЛУКОВЫЕ СЕКРЕТЫ

E-mail Печать PDF

ЛУКОВЫЕ СЕКРЕТЫ

  • Разрезанная луковица не засо­хнет, если ее положить в блюдце с со­лью срезом вниз. Можно смазать ме­сто среза жиром.
  • Сырой репчатый лук в салате не будет горчить, если его мелко наре­зать и слегка ошпарить кипятком.
  • Мороженый лук можно будет без проблем использовать, если по­ложить его на несколько часов в хо­лодную воду. Лук восстановит все свои свойства.
BULLETIN SECRETS
The cut bulb will not wither if placed in a saucer with salt cut down. You can lubricate the cut with grease.
Raw onion in the salad will not be bitter if it is finely chopped and lightly scalded with boiling water.
Ice-cream onion can be used without problems, if you put it for several hours in cold water. Onion will restore all its properties.
 

БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

E-mail Печать PDF

БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Чтобы бульон с фрикадельками был прозрачным, нужно отварить фрикадельки в течение 2-3 мин.,

 

ВАРИМ МЯСО

E-mail Печать PDF

ВАРИМ МЯСО

Чтобы мясо получи­лось сочным, его нуж­но положить в кипя­щую воду и варить до готовности 1,5-2 часа.

 


Страница 2 из 9

Популярные рецепты

Личный кабинет

Где вы питаетесь?
 

Реклама

----

На сайте

Сейчас 232 гостей онлайн

Найти рецепт

Статистика сайта

Яндекс.Метрика

Разное