При выпечке куличей.

  • Тесто жидким не должно быть (куличи расплывутся и плоскими будут), не должно густым быть (куличи будут тяжелыми и зачерствеют быстро).
  • Куличное тесто месят долго, чтобы оно отставало от стола и рук.
  • Тесто должно три раза подходить: первый раз опара подходит, второй — когда все продукты добавлены, третий — когда тесто в формы уложено.
  • Куличи подходить должны в теплом месте при 30-45 град.
  • Выпекают куличи в духовке (вниз ставят емкость с водой) при 200-220 град.
    // You can place PHP like this
    <?php global $sape; echo $sape->return_links(2);
    <?php global $linkfeed; echo $linkfeed->return_links(2);
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "pub-1605707951222170";
/* 728x90, создано 09.08.09 */
google_ad_slot = "0224671925";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
<script type="text/javascript"
When baking cakes.
Dough liquid should not be (the cakes will spread and be flat), should not be thick (the cakes will be heavy and stale quickly).
The puff pastry lasts a long time, so that it lags behind the table and hands.
The dough should fit three times: the first time the opara fits, the second one - when all the products are added, the third one - when the dough is put into the forms.
Cakes should be approached in a warm place at 30-45 degrees.
Bake cakes in the oven (down put a container of water) at 200-220 degrees.

Вход и регистрация